acque

Ambiente ed altro

Alcune informazioni su temi ambientali, alimentari e sull’attività dei Laboratori

I documenti disponibili, realizzati con Microsoft PowerPoint 365 e resi accessibili tramite Google Presentazioni, trattano principalmente temi ambientali, ma includono anche altri argomenti di possibile interesse per i Chimici. Questi materiali offrono una base su cui sviluppare e approfondire le tematiche trattate. Considerando l’ampiezza e la complessità dei contenuti, per facilitarne la consultazione, è stata adottata la soluzione di creare diversi file, ciascuno dedicato a un argomento specifico.

Fra i tanti, si ritiene che i seguenti temi possano essere di interesse per il Chimico:

Ambiente e alimenti

  • Acque destinate al consumo umano
  • Acque superficiali
  • Acque sotterranee
  • Alimenti

Laboratorio di controllo

  • Metodi di prova
  • Accreditamento
  • Validazione
  • Controlli di Qualità

C’è consapevolezza della vastità degli argomenti trattati; di conseguenza le diapositive offrono solo indicazioni generali.

Invitiamo chi è interessato ad approfondire i temi ricorrendo ai link proposti nella presentazione, nella sezione “Ambiente e alimenti: alcuni link”.

Nella sezione “Per saperne di più”, forniamo alcuni dei numerosi link che conducono a siti web di enti autorevoli, dove troverete approfondimenti sugli argomenti trattati.

Alcuni temi sono ancora in fase di sviluppo (Work in Progress). Ci impegniamo ad aggiornare regolarmente questa pubblicazione per includere le ultime novità.

Articoli pubblicati

Abbiamo in passato pubblicato articoli sulla “qualità”. Sebbene siano stati concepiti con una logica diversa, riteniamo che alcuni possano fornire informazioni aggiuntive:

Precedentemente abbiamo pubblicato anche alcuni articoli riguardanti la tematica delle acque:

e quella dei pesticidi, argomento al quale ho dedicato parte della mia vita lavorativa.

Ambiente e alimenti: alcuni link

Nel documento intitolato “Ambiente e alimenti: alcuni link” troverete collegamenti a siti web pertinenti alle tematiche studiate. Questi argomenti potrebbero interessare anche agli studenti che desiderano una panoramica concisa per prepararsi all’esame di Stato. Poiché tali temi non sempre sono stati affrontati nel percorso di studio, abbiamo preparato delle slides appositamente per questo scopo.

Acque potabili

Presentiamo una breve sintesi del D.Lgs. 18/2023, che implementa la direttiva (UE) 2020/2184 del Parlamento europeo e del Consiglio, adottata il 16 dicembre 2020, in merito alla qualità delle acque destinate al consumo umano. Questo documento normativo si concentra su diversi aspetti cruciali, tra cui il monitoraggio e il controllo delle risorse idriche disponibili, le prestazioni dei metodi impiegati per le analisi e l’applicazione dell’incertezza di misura nell’ambito della valutazione della conformità. Questi elementi rappresentano solo una parte delle componenti essenziali necessarie per garantire la sicurezza e la qualità delle acque destinate al consumo umano.

Acque Superficiali

Parlare delle acque superficiali rappresenta un tema di notevole complessità. La normativa relativa è molto corposa ed estremamente articolata e, anche cercando di fornire una sintesi ben organizzata, risulta difficile non apparire parziali, dovendo inevitabilmente omettere molti aspetti. È stata creata una breve cronistoria normativa che include alcuni spunti interpretativi sui contenuti delle leggi. Si è posto l’accento sugli obiettivi e sulle finalità della Direttiva 2000/60/CE, così come del D.Lgs. 152/2006.

Acque Sotterranee

Il tema delle acque sotterranee è stato analizzato in relazione al D.Lgs. 152/2006 e al D.Lgs. 30/2009. Durante questa analisi, sono state messe in evidenza le somiglianze della normativa con le acque superficiali, ma anche le differenze fondamentali. Un aspetto cruciale riguarda la valutazione accurata dei valori di fondo naturale, che è essenziale per una corretta classificazione dello stato chimico dei corpi idrici sotterranei. Questo processo aiuta a comprendere meglio le condizioni naturali delle acque sotterranee e a prendere decisioni ben fondate per la loro gestione e protezione.

Alimenti

Il tema è in fase di sviluppo. L’obiettivo è preparare un articolo che si concentri specificamente sul monitoraggio dei residui di pesticidi negli alimenti di origine vegetale. Al momento, l’argomento è stato solo introdotto.

Laboratori ed accreditamento

Con questa breve presentazione è stato esaminato il concetto di accreditamento e il suo significato, oltre ai criteri per scegliere il metodo di prova adeguato e le azioni da intraprendere necessarie per il Laboratorio prima di eseguire l’applicazione. Abbiamo trattato la validazione, la verifica e la modalità di presentazione dei risultati secondo la norma vigente. Non poteva mancare un cenno riguardante le indicazioni che differenziano il certificato di analisi da un rapporto di prova. Anche questa presentazione è work in progress.

Per saperne di più

Pubblicato il 10/07/2023

Agg. rev. 7 del 07/11/24

Autore: Marco Morelli

Uso sostenibile dei prodotti fitosanitari

Dopo i regolamenti riguardanti l’autorizzazione delle sostanze attive (Reg. 1107/2009) e l’armonizzazione dei LMR (Reg. 396/2005), l’Unione Europea ha emanato la direttiva sull’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari.

Trattasi della Direttiva 2009/128/CE del 20 ottobre 2009. Tale direttiva, per l’appunto, ha istituito un quadro per l’azione comunitaria ai fini dell’utilizzo sostenibile dei prodotti fitosanitari. In Italia, la norma specifica di recepimento della direttiva è il decreto legislativo 14.08.2012 n. 150.

Proposta di aggiornamento della Direttiva Quadro sulle Acque (2000/60/CE).

La Commissione Europea ha presentato di recente una proposta aggiornamento della direttiva quadro sulle acque (2000/60/CE), della direttiva sulle acque sotterranee (2006/118/CE) e della direttiva sugli standard di qualità ambientale (2008/105/CE).
Le versioni proposte aggiornano gli elenchi delle sostanze prioritarie per le acque superficiali e sotterranee ed i relativi valori soglia utilizzati per valutare lo stato chimico ai sensi della Direttiva Quadro Acque.
Nella proposta di aggiornamento vi si trovano delle importanti novità per i pesticidi e anche qualche
ambiguità.

Il monitoraggio dei pesticidi nelle acque

ISPRA recentemente ha pubblicato il consueto rapporto biennale sui risultati del monitoraggio dei pesticidi nelle acque, effettuato dalle Agenzie Ambientali. I dati si riferiscono al periodo 2019-2020. Poche sono le novità. Si conferma ancora una volta la diffusa contaminazione delle acque superficiali. Si segnala la presenza dei residui di pesticidi in oltre il 55% dei punti di monitoraggio e nel 30 % di questi gli standard di qualità ambientale di riferimento sono superati. Ancora una volta il glifosate è la principale causa di questi superamenti. Nelle acque sotterranee la situazione è migliore. In circa un quarto dei punti monitoraggio si rileva la presenza di residui di pesticidi, mentre il superamento degli standard di qualità ambientale si ha nel 5% dei casi.

Metodo di prova per l’analisi dei residui dei pesticidi

Metodo di prova per l’analisi dei residui dei pesticidi è un documento che riporta le modalità per l’esecuzione della prova in laboratorio.
A volte, consultando la documentazione di settore, si può incontrare il termine procedura di misura: è da considerarsi come sinonimo di metodo di prova. Il metodo di prova può:
– contenere poche e concise informazioni su come eseguire le attività, scritte in modo tale da poter essere utilizzate dal personale di laboratorio;
– avere la necessità di essere integrato con informazioni e descrizioni aggiuntive per descrivere passaggi opzionali all’interno del metodo o dettagli supplementari. In quest’ultimo caso si fa riferimento a una procedura di prova, ossia un documento che integra i metodi di prova normalizzati carenti o, descrivere, al punto di diventare autoportante, un metodo sviluppato internamente dal Laboratorio.

L’acqua potabile della mia città

Dopo gli articoli “acqua potabile” e la “La Direttiva 2020/2184/CE” con “l’acqua potabile della mia città” entriamo maggiormente nel dettaglio di aspetti riguardanti la caratteristica dell’acqua destinata al consumo umano. Come consumatore, quindi direttamente coinvolto ed interessato, nel concreto ho preso in esame l’acqua destinata al consumo umano della mia città.
Nei precedenti articoli, in una breve sintesi, già si è parlato degli aspetti normativi. Con la direttiva 98/83/CE si è voluto proteggere la salute umana dagli effetti negativi derivanti dalla contaminazione delle acque destinate al consumo umano, garantendone la salubrità e la pulizia. Con la nuova direttiva 2020/2184/CE, ancora da recepire tra gli Stati membri, si vogliono perseguire i medesimi obiettivi “puntando a migliorare l’accesso universale a tali acque nell’Unione”.

Un diserbante di grande utilizzo

Il riferimento è a “un diserbante di grande utilizzo”: il glifosato (in inglese Glyphosate: CAS 1071-83-6). Trattasi di una sostanza chimica molto usata nei prodotti fitosanitari. Come è noto tali prodotti sono impiegati soprattutto in agricoltura, ma anche per la manutenzione del verde, in orticultura, ai bordi delle strade e nelle ferrovie.