Pillole di … informazioni: tecniche, normative e scientifiche
Reading Time: 15 minutesRegolamento sul campionamento e altro Premessa Dall’Europa arrivano nuove regole sui residui di pesticidi che segnano una profonda trasformazione del sistema europeo dei controlli alimentari. La Commissione Europea sta preparando un Regolamento di Esecuzione che ridisegna il modo in cui vengono prelevati e analizzati i campioni per verificare i residui di pesticidi. Questo segna la …
Reading Time: 15 minutesPremessa Questo articolo analizza i risultati dei controlli esterni sulla qualità dell’acqua potabile nella Regione Emilia-Romagna. In particolare, è stata effettuata un’analisi approfondita riguardante la presenza dei residui dei prodotti fitosanitari utilizzati comunemente in agricoltura. Si ricorda che con “residui” si intendono campioni contenenti una o più s.a. con concentrazione compresa nel range fra il …
Reading Time: 10 minutesPremessa Dopo il D.Lgs. 31/2001, il quadro normativo italiano dell’acqua potabile ha subito una importante evoluzione. Attualmente è disciplinato dal D.Lgs. 18/2023 che, recependo la Direttiva (UE) 2020/2184, ha sostituito il precedente D.Lgs. 31/2001. A differenza della normativa passata, focalizzata esclusivamente sull’assenza di contaminanti e microrganismi, il nuovo decreto introduce criteri più rigorosi e un …
Reading Time: 12 minutesPFAS: Una minaccia invisibile nei nostri piatti e nei nostri bicchieri In questo nuovo articolo affrontiamo un tema di grande attualità e preoccupazione: la presenza di residui di PFAS (sostanze perfluoroalchiliche) nelle acque, compresa quella potabile, negli alimenti di uso quotidiano come frutta, verdura e nel vino. Nel precedente articolo, “Contaminanti emergenti: i PFAS“, abbiamo …
Reading Time: 11 minutesLa qualità delle acque rappresenta un aspetto di fondamentale importanza sia per la protezione dell’ambiente naturale che per la tutela della salute delle persone. Garantire la purezza e la sicurezza delle risorse idriche è essenziale per preservare l’equilibrio degli ecosistemi e assicurare benessere e qualità di vita alle comunità umane. La Watch List (elenco di controllo) è uno strumento istituito dall’UE nell’ambito della WFD per l’analisi delle acque.
Reading Time: 10 minutesIl 4 dicembre 2023, l’Agenzia Regionale per la Prevenzione e la Protezione dell’Ambiente (Arpa) della Puglia, con il patrocinio dell’Ordine dei Biologi della Puglia e della Basilicata e dell’Ordine dei Chimici e dei Fisici della provincia di Bari ha organizzato l’evento formativo dal titolo: “Controlli in materia di sicurezza alimentare e salute pubblica“.
Reading Time: 10 minutesIl Piperonil Butossido (PBO) è una sostanza chimica identificabile con numero di CAS: 51-03-6, formula bruta C19H30O5, le cui caratteristiche chimico fisiche sono reperibili sul sito web dell’ECHA. Sempre nel medesimo sito web si trova che il Piperonil Butossido è utilizzato nei:
– biocidi (ad esempio disinfettanti, prodotti per il controllo dei parassiti);
– prodotti fitosanitari.
Reading Time: 18 minutesLa produzione biologica è un sistema di produzione agricolo, alternativo a quello convenzionale, che minimizza l’impatto sull’ambiente salvaguardando il territorio, dalla fase di coltivazione alla distribuzione dei prodotti biologici.
Reading Time: 8 minutesE’ con soddisfazione, che in un periodo relativamente lungo, 11 anni, ho potuto constatare l’assenza di residui di prodotti fitosanitari in questo che ho voluto chiamare: il gruppo perfetto o, in altre parole, prodotti ortofrutticoli senza residui.
Reading Time: 16 minutesCon questo documento dal titolo: quali frutti ed ortaggi contengono più residui ? vogliamo dare continuità ed integrare alcuni degli argomenti trattati in precedenti articoli.